【軽井沢町】4月OPEN!農園プロデュースのレストラン「JORD」(ヨード)

グルメ

4月は新しい生活が始まる季節。そんな中、軽井沢にも新しいレストランが誕生します。

軽井沢駅からドライブ約15分の場所に誕生するレストランの紹介です。

農園がプロデュースするレストラン

オーナー自ら運営する農園の野菜をふんだんに使用するレストランJORD。

手間ひまかけて作る安心安全な軽井沢のみずみずしいセルフプロデュース野菜、味や品質には相当こだわりのある軽井沢水準の中で、その最高の食材をオーナーが厳選したスペシャリストシェフにより美しい料理が完成します。

JORDとは?

JORD(ヨード)はスウェーデンの言葉で「土」の意味だそうで、料理はその高品質な食材をまさに土からこだわりたいというコンセプトからこの名前を店名にしたとオーナー柳沢さんは話します。

下記はオーナー柳沢さんが経営する農園です。

使用する野菜

柳沢農園

アメーラトマト

北欧の雰囲気

デンマーク語の店名と同じコンセプトを持つ外観は北欧をイメージしています。やはり軽井沢は北欧デザインが良く似合いますね^^

エントランス

店内

店内はこんな感じです。

店内の電球の照明がカワイイデザインになっています。

こちらのお店はまだ実はオープン前、4月からスタートするこのお店はGW目指して夜は良い雰囲気の中お酒も飲めるそう。

こちらも乞うご期待!

メニュー

メニューは下記のリンクから写真付きで見る事が可能です。

JORD メニューリスト

料理の写真の一例を下記でご紹介しています。

料理

濃厚トマトシチューと北欧フリカデラ1800円(税抜)

THE FARM サラダ季節のスープ付き1600円(税抜)

根付きブロッコリースプラウトをのせた信州サーモン(スープ付き)2500円(税抜)

ヒマワリの芽をのせた信州ローストビーフ(スープ付き)2500円(税抜)

4月1日に開店!

今回はオープン間近のお店を紹介させていただきましたが、味には定評のある野菜とシェフが作り出すハーモニーが楽しみなレストランです。

軽井沢育ちのおいしい野菜と料理を味わいに行きましょう!

駐車場

約40台程駐車が可能となっています。もともと軽井沢ドライブインという道の駅だったこの場所、現在は使用されなくなってしまった場所を利用しています。国道18号線沿いなのでとてもアクセスしやすい場所にあります。

店舗情報

名称JORD(ヨード)
住所長野県北佐久郡軽井沢町追分1372-6  still(シュティル)内一階
電話090-6484-4010
営業時間11:00-16:00(夜の営業も実施予定)
定休日火曜日、水曜日
予約090-6484-4010
支払い方法クレジットカード各種 電子マネー各種 交通系カード、QUICPay
最寄り駅しなの鉄道信濃追分駅
ドライブ軽井沢駅から15分
駐車場約40台

アクセス

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